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Dictionnaire de Gastronomie Joviale

Dictionnaire de Gastronomie Joviale

Robert-Robert et Gaston Derys, 1930 Quand Jules Gouffé, apôtre de la cuisine décorative, élève d’Antonin Carême et parisien magnifique, sort un livre culte de recettes bourgeoises de la fin du XIXe siècle. Un livre touchant comme témoignage de l’époque, portant...